Nuestro restaurante a cargo del chef Rolando Ortega realizó en forma virtual el 17 de diciembre el libro «Sabores de Panguipulli , en el que se habla de como utilizar la gastronomía de la zona en forma creativa. Además el restaurante es un puente entre el productor y el público de Panguipulli con muchos productos y productores novedosos que hacen de este zona muy atractiva par él turismos gastronómicos .
Dentro de los videos mostrados en esta presentacion a través de invitaciones por plataforma Zoom, en que aparecen algunos productores explicando lo que hacen y a sentirnos orgullosos por lo que tenemos y no sabemos .
Finalmente nuestro chef señala que el nuestro restaurante PHP es una pequeña vitrina de los productos qué hay en la zona y una difusión gratis para ayudar a un comercio Justo .
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